Za ugostiteljske objekte

Vjeruj mi, ne čini ti se samo da sve više ljudi pita za veganske opcije. Veganska hrana je postala jako zanimljiva, primamljiva, zabavna i ljudi ju žele probati, bili oni svejedi, mesojedi, vegani, vegetarijanci, fleksitarijanci, na bezglutenskoj prehrani.

Plant – based prehrana je dio budućnosti. Budućnosti u kojoj su plant – based jela postala otmjena, zanimljiva okusima, strukturama, mirisima, kao i u svom vizualnom izdanju. Postojanje plant – based ponude daje dojam da je ponuda u skladu s vremenom, da je tu za sve one koji žele u potpunosti uživati u hrani koju jedu, a na kraju, tebi može donijeti raznolikost onih koji će pričati o tebi kao o onom mjestu gdje se zaista može probati nešto novo.

Ono što ljudi žele je raznolikost, ono što žele je zanimljivost, svestranost, jednostavnost i osjećaj da se njihove potrebe i želje zadovoljavaju. A kako ti ja mogu pomoći u tome?

Ono što ti mogu ponuditi je da budem dio tvojeg puta uvođenja plant – based ponude na svoj jelovnik. Kroz vlastito iskustvo pripreme plant – based obroka, izvođenja radionica kuhanja te sudjelovanja u jednoj od najpoznatijih kulinarskih emisija mogu ti biti suputnik na putu uvođenja plant – based ponude.

Kako to izgleda?

• kroz upitnik mi kažeš što više detalja o svojoj trenutnoj poziciji;
• kroz razgovor i susret razjašnjavamo što je tebi važno i gdje bi htio biti, odnosno kako bi se htio pozicionirati;
• kroz višemjesečnu suradnju predlažem ti i educiram tvoje zaposlenike kako da plant – based izvedbe budu u korak sa svim ostalim jelima;
• sudjelujem u sastavljanju plant – based jelovnika obzirom na dostupnost namirnica, zahtjevnost pripreme te uvažavanje svih tvojih elemenata poslovanja;
• zajedno jedemo sve što smo smislili i napravili.

Zašto uopće imati plant – based ponudu na svom jelovniku?

• neki od najvećih fast – food lanaca na svijetu već ima svoj plant – based jelovnik;
• plant – based jela su jela koja se mogu raditi sezonski, neovisno o godišnjem dobu;
• oko 80 milijuna ljudi u svijetu se deklarira kao vegan;
• najviše vegana dolazi iz Velike Britanije;
• u RH trenutno je manje od 100 lokacija na kojoj se može pronaći veganska ponuda.

Ako smatraš da je i tvoja budućnost sa plant – based predznakom, ispuni upitnik bez obaveza, kako bi vidjeli što možemo zajedno napraviti.

Upitnik