Čokoladni keksići

Jesi li gubitnik ako odustaneš? 🙂

Svako odustajanje u životu – od plana, cilja, rezultata – ima i svoju drugu stranu. Ima stranu u kojoj se istovremeno nešto drugo dogodi. Svaka akcija ima svoju reakaciju, to znamo. Svako odustrajanje u pozadini ima nešto dobro za nas.

Ima nešto što nas vodi prema nekom drugom cilju, u ostvarenje nekog drugog plana, u postizanje boljeg rezultata. A i tom odustajanju prethodi proces. Proces u kojem nešto stvaramo, radimo, kreiramo, u kojem se krećemo prema tom cilju. Od kojeg na kraju odustanemo.

No, u procesu je ključ. U procesu u kojem smo postali netko drugi, u kojem smo vidjeli što sve možemo, koliko smo sposobni biti posvećeni prema nekom cilju, koliko smo moćni kad smo odlučni. U procesu naučimo o sebi. Cilj je kraj tog procesa. Samo kraj.

I ne, odustajanje nije poraz. To je druga strana naše odluke. Koja nas sigurno sutra vodi u nešto novo, u nešto bolje, u nešto zanimljivije, u nešto što zapravo želimo. U novi proces. U kojem rastemo.

Čokolada u keksima nikad ne znači poraz, niti odustajanje. Ali ne znači niti pobjedu. Znači uživanje. I zabavu.

Sastojci (za 16 keksića):

• 150g glatkog brašna
• 75g šećera u prahu
• 50g kakaa u prahu
• 75ml biljnog mlijeka
• 100g čokolade za kuhanje
• 75ml ulja
• 30ml aceta balsamica
• 1 žličica sode bikarbone

Recept:

1. Zagrijte pećnicu na 180°C. U posudi pomiješajte suhe sastojke – brašno, šećer u prahu, kakao i sodu bikarbonu. U šalici pomiješajte biljno mlijeko i aceto balsamico. Ostavite da stoji nekoliko minuta.

2. 75g čokolade za kuhanje narežite na sitne komadiće te dodajte u posudu. U posudu dodajte i ulje te mješavinu biljnog mlijeka i aceta. Pomiješajte sve sastojke dok ne dobijete homogenu smjesu koja treba biti dosta mekana, no ne smije se lijepiti za ruke. Ako se lijepi, dodajte malo brašna; a ako je presuha, dodajte još mlijeka.

3. Razvaljajte rukama tijesto u oblik valjka, te narežite tijesto na 16 jednakih komada. Od svakog komada napravite malu lopticu te ih poslažite na papir za pečenje. Ostavite između svake loptice prostora. Ostatak čokolade, 25g, narežite na sitne komadiće i utisnite u svaku od loptica.

4. Pecite keksiće 14 – 17 minuta, dok ne budu kompaktni na dodir. Kad budu gotovi, ostavite ih da se ohlade. I računajte da će se oni hlađenjem još malo stvrdnuti, tako da ih nemojte prepeći.