Naša stvarnost

Kako ćemo znati da smo ostvarili ono što želimo? 🙂

Kad želimo nešto, a da to nije nešto materijalno, postoji jedan korak koji ponekad zaboravimo. A to je taj cilj. To je ono što ćemo postići, to je ono što ćemo postati kad ostvarimo ono što želimo.

Prije nego krenemo u ostvarenje tog svog cilja, možemo se pitati kako će naš dan izgledati, što ćemo raditi; gdje ćemo se kretati; s kim ćemo se vidjeti, a s kim nećemo; što ćemo nositi na sebi; što će nas okruživati. Ta stvarnost već danas može biti stvarna, a u njoj je samo jedno najbitnije – kako ćemo se mi osjećati kad ostvarimo ono što želimo.

Već danas možemo ići u tu budućnost. Naša mašta je spremna da odradi svoje, odnosno ona jedva čeka da može napraviti ono za što je i tu – maštati. Tako da, slobodno maštajmo, jer stvarnost se čini stvarnija ako u nju dodamo malo nestvarnog.

Stvarnost prokulice je postala takva da na ovaj način može osvojiti bilo koga. Čak i onog tko ima trunku sumnje u njenu raznovrsnost. Uvaljana u krušne mrvice, okružena blitvom, mrkvom i tofuom ostvaruje ono što želi. A to je da se osjeća potpuno. Kao što se i mi želimo osjećati. 😉

Sastojci (za 3 osobe):

• 250g prokulica

• 400g svježeg tofua

• 250g mrkve

• 500g krumpira

• 500g blitve

• 75g krušnih mrvica

• biljno ulje

• agavin/rižin sirup

• začini: sol, šećer, crvena paprika, soja sos, aceto balsamico, sušeni vlasac, maslinovo ulje

Recept:

1. Krumpir ogulite i narežite na jednake manje kocke. Stavite ga kuhati u slanu vodu i kuhajte ga 20 – 25 minuta, dok ne bude mekan. Prokulice očistite i narežite na polovice, te ih kuhajte u slanoj vodi 10 minuta. Mrkve narežite na dulje ploške, te ih kuhajte u slanoj vodi 15 minuta. Nakon što se svako povrće skuhalo, ocijedite ih i odložite sa strane.

2. Tofu izvadite iz pakiranja, te ga zamotajte u papirnati ručnik i pritisnite nečim teškim. Ostavite da stoji 10ak minuta. Nakon tog vremena, izvadite iz pakiranja i narežite na ploške debljine 2cm. Marinirajte ploške tofua u mješavini maslinovog ulja, soli, soja sosa i crvene paprike. Ostavite da stoji minimalno 15ak minuta.

3. U zagrijanu tavu stavite malo maslinovog ulja te stavite pržiti ploške mrkve. Uz povremeno miješanje pržite ih 6 – 7 minuta. U posudici pomiješajte agavin sirup, soja sos, aceto balsamico i sušeni vlasac. Tom smjesom podlijte mrkvu i kad tekućina ispari, mrkva je gotova. Odložite ju sa strane.

4. U istu tavu stavite grijati malo ulja, te stavite pržiti prokulice. Njih pržite, uz povremeno miješanje, 7 – 8 minuta. Nakon tog vremena, podlijte ih sa po jednom žlicom soja sosa i aceta balsamica. Kad ispari tekućina, odložite prokulice sa strane. U tu tavu, stavite grijati biljno ulje, te stavite krušne mrvice. Uz konstantno miješanje, pržite ih 2 – 3 minute, te dodajte prokulice. Promiješajte ih i odložite sa strane.

5. Blitvu očistite i kuhajte ju 3 – 4 minute u kipućoj vodi. Nakon toga ju ocijedite i pomiješajte sa kuhanim krumpirom. Začinite sa maslinovim uljem, soli i paprom.

6. Ploške tofua pecite na grill tavi 3 – 4 minute sa svake strane. Tijekom pečenja, podlijte sa marinadom kako bi tofu ostao sočan.

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s