Raznovrsnost

Što bi ti bilo moguće kad bi ti bilo dostupno sve što poželiš? 🙂

Što bi radio kad bi znao da sve u što se upustiš – da će ispasti dobro? Da će ispasti točno onako kako si zamislio, kako si htjeo na početku? Što ako je to zaista istina?

Ako je zaista tako jednostavno – da zaželimo ono što hoćemo, da vjerujemo apsolutno, ali bez trunčice sumnje u sebe, i da se onda to tako ostvari. Koliko god se ta želja, taj rezultat, taj cilj činio nemogućim, nerealnim, teško izvedivim – da ti u svako doba dana i noći apsolutno stojiš iza toga i znaš da će uspjeti, da će ispasti onako kako ti želiš.

To što je odgovor na ova pitanja – to je ono što i trebamo raditi. To je ono što nas ispunjava i veseli bez obzira na sve okolnosti, bez obzira na sva naša uvjerenja, kritike, komentare, savjete. To je ono što bi radili i besplatno, jer znamo da bi to voljeli. Tu je početak, tu je naš prvi korak prema cilju. Kojeg je jako jednostavno dostići.

Samo treba vjerovati u njega. I u sebe. I to je to. Jednostavno je.

Ovo jelo je zamišljeno tako. Skup namirnica koje same po sebi mogu oduševiti, a na ovaj način su još zanimljivije. Kuhane, pa pečene, marinirane, pa začinjene. Spremne za svoj cilj. Osvajanje tanjura, osvajanje okusom i strukturama. Jednostavno je. 🙂

Sastojci (za 3 osobe):

• 500g krumpira

• 500g prokulica

• 250g mrkve

• 250g konzerviranog slanutka

• 500g cvjetače

• začini: sol, chilli, crvena paprika, kim, soja sos, sezam, maslinovo ulje

Recept:

1. Krumpir ogulite i narežite na polovice, te ga kuhajte 20ak minuta u slanoj vodi u koju dodajte pola žličice soda bikarbone. Prokulice očistite i narežite na polovice te ih kuhajte u vodi 10 minuta, nakon toga ih procijedite.

2. Mrkve narežite po dužini i kuhajte ih 10 minuta u vodi, te ih ocijedite. Cvjetaču natrgajte na manje komade te ju kuhajte 10 minuta u vodi i ocijedite. Slanutak samo ocijedite i isperite pod vodom.

3. Stavite grijati pećnicu na 220°C. Krumpir začinite sa mješavinom maslinovog ulja, soli i crvene paprike. Prokulice začinite sa soli, kimom i soja sosom. Mrkvu začinite sa maslinovim uljem, sezamom i crvenom paprikom. Cvjetaču začinite sa soli, chillijem, sezamom i kimom. Slanutak začinite sa maslinovim uljem, soli, chillijem i crvenom paprikom. Sve marinade stavite na dno protvana/tave.

4. Poslažite sve namirnice u okruglu tavu ili protvan, te pecite u pećnici 15 minuta prekriveno sa aluminijskom folijom i nakon toga 40 minuta otkriveno. Po potrebi, tijekom pečenja promiješajte kako bi se sve ravnomjerno ispeklo.