Rezultat koji želiš ne ovisi o težini puta. Sam biraš koliko nešto može biti teško ili lagano.
Koliko je nešto teško ili lagano, sami određujemo. Nekome je ono što mi radimo vrlo zahtjevno, a nama se možda čini da je njegovo jednostavno. Put kao takav je neutralan. Takav je kakav je. Uzbrdica na brdo je uvijek ista. Spust prema ravnici je
uvijek jednak.
Kad uvidimo da smo mi ti koji biramo kako se želimo osjećati, onda imamo izbor. Izbor koji nam može promijeniti svakodnevnicu. Na svaki dan možemo gledati kao na najbolji, na svaki korak koji napravimo kao najveći, na svaki napredak možemo gledati kao najveći naš pomak.Jednostavnost, lakoća.
Revijalni ton u dekadenciji. Poširana kruška. Lagano i ukusno. Zasitno i oduševljavajuće. Upravo onakvo kako mi želimo da bude.
Sastojci (za 2 osobe):
• 4 kruške
• 100g šećera
• 250ml crnog vina
• 100ml vode
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• 50g malina
• cimet
• korica i sok jedne naranče
• 250ml biljnog vrhnja za šlag
Recept:
1. U posudi pomiješajte crno vino, vodu i šećer i stavite grijati na laganu vatru. Povremeno miješajte kako bi se šećer otopio. Kad ta smjesa zakipi, dodajte ostale sastojke – ekstrakt vanilije, maline, žličicu cimeta, koricu i sok naranče te maline.
2. Kruške tek sad ogulite i položite ih u mješavinu u posudi za poširanje. Na laganoj vatri ih poširajte 35 – 40 minuta, s tim da ih svakih 5 minuta okrenite kako bi se ispoširale jednako sa svih strana.
3. Od biljnog vrhnja izradite pomoću miksera šlag i stavite u hladnjak kako bi se dodatno stisnuo.
4. Nakon što su kruške poširane, odnosno kad na dodir postanu mekane, izvadite ih sa strane. Umak u kojem su se
poširale procijedite kroz sito i na jačoj vatri ga iskuhavajte dok ne dobijete gusti sirupasti umak. Po potrebi ga dodatno zasladite.5. Kruške poslužite tako da na tanjur stavite krušku, šlag sa strane i sirupom prelijte zajedno i kruške i šlag.
Plant-based full of taste 