Falafeli s ciklom i blitva s krumpirom

Najveća moć proizlazi iz najlaganijeg dodira. Ne moramo se jako, jako pomučiti kako bi nešto ostvarili. 🙂

Najveću moć možemo ostvariti kad uložimo malo truda. Ne moramo se jako pomučiti kako bi upalili svjetlo. Ili kad moramo upaliti pećnicu. Jedan klik ili jedan okret gumba nas dijeli od te moći koju imamo u sebi.

Isto tako, ne moramo ulagati neizmjernu količinu truda kako bi postigli ono što želimo u životu. Nije da se ne moramo potruditi, no trud ne znači mučenje. Potruditi se ne znači pomučiti se i uništiti samog sebe kako bi nešto ostvarili. Zašto je to tako?

Jer moć za sve što trebamo napraviti imamo već u sebi. Moć za svaku našu potrebu imamo i posjedujemo. Samo je na nama izbor kako ćemo to primijeniti, kako ćemo upotrijebiti tu moć. I za to imamo izbor. Za svako korištenje naše moći uvijek imamo izbor. Uvijek možemo izabrati kako ćemo se ponašati u odnosu na određenu okolnost.

Najlaganiji dodir nas na kraju uvijek dovodi do završetka naše izvedbe, do poduzimanja naše akcije. Ono što prethodi tome naš je izbor. Ono što prethodi tome naša je percepcija nastalih događaja. Percepciju biramo sami. Upravo u tome leži naša moć.

Cikla najlaganijim dodirom prelazi u sastav ovih šarenih falafela. Slanutak joj čini društvo, a bez ikakvog napora se priključuje i blitva. Užitak zagarantiran. Pun moći i bez napora. 😉

Sastojci (za 24 falafela):

• 250g slanutka

• 500g cikle

• 1kg krumpira

• 500g blitve

• 150g krušnih mrvica

• ½ praška za pecivo

• tahini pasta

• maslinovo ulje

• začini: sol, papar, curry, crvena paprika, peršin list, soja umak

Recept:

1. Ako koristite suhi slanutak, namočite ga preko noći s malo soda bikarbone, te ga ujutro prokuhajte i ocijedite. Ako koristite konzervirani, samo ga ocijedite i isperite pod vodom. Slanutak usitnite u sjeckalici sa malo vode, dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Prebacite ga u veliku posudu. Krumpir ogulite, narežite na kockice i stavite ga kuhati.

2. Ciklu ogulite i naribajte ju na sitan ribež i prebacite u veliku posudu. Dodajte sitno sjeckani peršin, krušne mrvice, prašak za pecivo, žlicu tahini paste, 4 žlice maslinovog ulja, te po žličicu currya, crvene paprike i soli, zatim dvije žlice soja umaka i pola žličice papra. Rukom povežite sve sastojke dok ne dobijete kompaktnu smjesu i ostavite u hladnjaku pola sata.

3. Zagrijte pećnicu na 180°C. Od smjese za falafele oblikujte kuglice veličine golf loptice i poslažite na papir za pečenje. Pecite ih 35 minuta, a na pola vremena ih okrenite kako bi se jednako ispekli.

4. Blitvu isperite pod vodom, te ju kuhajte do 10 minuta. Ocijedite ju i pomiješajte ju s malo maslinovog ulja, soli i papra i dodajte kuhani krumpir.