Zapečeni čili sa krumpirom

Što će se dogoditi ako postavimo granice? Možemo li nešto izgubiti ili možemo samo dobiti? 😉

Povući granice znači stati iza sebe. Stati iza svojih osjećaja, razmišljanja, ponašanja, uviđaja, riječi i misli. Povući granicu treba uvijek. Uvijek kad nam se čini da je ona pređena, odnosno da ju netko ne poštuje. I to samo mi znamo kad je ta granica dotaknuta, nitko nam drugi ne može reći jesmo li u pravu ili nismo.

Zašto bi uopće morali povlačiti granice? Jer postoje ljudi koji ne povlače svoje granice, odnosno dopuštaju da ljudi ulaze u njihove prostore i podsvjesno nisu zadovoljni s tim, no ipak to odlučuju ne reći. Osobe koje ne povlače svoje granice ulaze u tuđe jer smatraju da to tako treba biti, da to tako ide. Na nama je da odlučimo – hoćemo li ju povući ili ćemo dopustiti da nam netko probija tu granicu.

Pitanje je što će se dogoditi kad mi povučemo granice. Gubimo li nešto? Ostajemo li bez nečega? Što je najgore što se može dogoditi? Postoji samo jedan odgovor – dobivamo svoj prostor, dobivamo sebe natrag. Dajemo sebi poštovanje i razumijevanje, više cijenimo sebe i sve tko mi jesmo. Nismo pritom ni sebični, bezobzirni. Tad najviše razumijemo najbitniju osobu – same sebe.

Povući granicu znači zavoljeti sebe. Znači poštivati i cijeniti sebe. Zato, kad god želimo, potpuno smo slobodni ih povući. 🙂

Ovo jelo je postavilo granice – granice ljutine i lepeze okusa. Zapečeni ljutkasti čili s podrškom krumpira i rajčice uživa u tome da je cijenjen i voljen od svakog tko ga proba.

Sastojci (za 4 osobe):

• 3 krumpira

• 3 mrkve

• 2 glavice luka

• 250g crvenog graha konzerviranog

• 250g kukuruza konzerviranog

• 2 rog crvene paprike

• 400g pelata

• 250ml pasirane rajčice

• 2 svježe rajčice

• 100g crvene leće

• 50ml crnog vina

• začini: sol, šećer, chilli, crvena paprika, curry, soja sos, aceto balsamico

Recept:

1. Leću isperite pod vodom i stavite ju namakati pola sata. Krumpir ogulite, narežite na ploške i stavite ga odmah kuhati. Krumpir kuhajte 15ak minuta. Mrkvu, luk i crvenu papriku nasjeckajte na sitne komadiće, a svježe rajčice na ploške. Pelate izvadite i isto ih narežite na manje komade.

2. Na tavu stavite pržiti luk, dodajte soli i nakon par minuta, dodajte sitno sjeckanu mrkvu. Uz miješanje, pržite pet do šest minuta, zatim dodajte sitno sjeckanu papriku i nastavite pržiti povrće. Nakon par minuta, začinite sa curryem, chillijem i crvenom paprikom te podlijte vinom.

3. Kad vino ispari, dodajte grah i kukuruz, zatim pelate i pasiranu rajčicu. Isto tako, dodajte crvenu leću. Smanjite vatru, dodajte žlicu šećera, žlicu aceta balsamica, soja sos i kuhajte 15ak minuta na laganoj vatri uz povremeno miješanje, kako se leća ne bi primila za dno tave.

4. Zagrijte pećnicu na 210°C. Prebacite čili iz tave u veći protvan, te složite po vrhu krumpir i svježu rajčicu. Prekrijte aluminijskom folijom i stavite u pećnicu 30 minuta. Nakon 30 minuta, maknite aluminijsku foliju, pojačajte pećnicu na 230°C i pecite još 15 minuta, dok se krumpir na vrhu ne zapeče.