Pritisak može biti taj koji nas motivira. Pritisak može biti taj koji nas sprečava u nečemu da napravimo. Gdje je uopće taj pritisak? 😉
Je li on stvaran? Otkud uopće nama ideja da moramo biti pod pritiskom? Rokovi, radno vrijeme, nečije tuđe želje da ispunimo i napravimo na vrijeme – sve je to što nas okružuje cijeli život. Naučeni smo na pritisak, naučeni smo na suživot s njim.
No, što bi bilo da njega nema? Što bi bilo da on ne postoji? Da možemo sami sebi određivati rokove, da možemo sami sebi zadati vrijeme u kojem nešto želimo napraviti i postići? Bi li onda bili još produktivniji ili bi manje radili?
Zamislimo samo na sekundu da nema nikakvog pritiska, da nema ničije upute da nešto moramo napraviti. Zar nije to lijep osjećaj? Sami upravljamo svojim životom u tom trenutku, sve je samo na nama, ne postoji okolina koja nam uvjetuje bilo što. Možemo li povjerovati u to da je taj pritisak samo u nama, samo u našoj glavi, samo mi mislimo da smo pod pritiskom. Jer zaista je pitanje uvijek – što je najgore što se može dogoditi ako tog pritiska nema?
Možemo biti slobodni. 🙂
Upravo zato, budite slobodni i bez pritiska isprobajte ove popečke od graška, kvinoje i leće. Uz to, napravite svoj kečap i uživajte u ovoj slanoj slatkoj kombinaciji.
Sastojci (za 4 osobe):
• 400g smrznutog graška
• 2 glavice luka
• 150g kvinoje
• 150g crvene leće
• 200g krušnih mrvica
• 2 žlice lanenih sjemenki
• maslinovo ulje
• 250ml pasirane rajčice
• aceto balsamico
• šećer
• začini: sol, limunski papar, curry, chilli, crvena paprika, soja sos
Recept:
1. Kvinoju i leću namočite u vodi minimalno pola sata prije kuhanja.
2. Sitno nasjeckajte luk i stavite ga pržiti na ulje. Nakon par minuta, dodajte grašak, začinite solju, paprom, curryem i crvenom paprikom. Podlijte vodom i dodajte malo chillija i soja sosa. Pirjajte 15ak minuta, dok grašak ne omekša.
3. Smjesu graška i luka usitnite u sjeckalici. U veliku zdjelu stavite ocijeđenu kvinoju i leću, grašak i luk, krušne mrvice, lanene sjemenke, maslinovo ulje i začinite još po želji.
4. Od te smjese oblikujte popečke i pecite ih u pećnici na 200°C 30-35 minuta, te ih na pola pečenja okrenite.
Domaći kečap
1. U posudu stavite 250 ml pasirane rajčice, 2 žlice aceta balsamica, žlicu šećera, žličicu soli i po pola žličice crvene paprike i chillija. Kuhajte na jako laganoj vatri do 10 minuta, uz konstantno miješanje.
Plant-based full of taste 