Zapečena riža sa sojinim komadićima i povrćem

Strpljen, spašen. Strpljenje kao vrlina. Gledanje na strpljenje kao pozitivnu odliku ljudi.

Je li strpljenje zaista dobro? Zašto bi uopće trebali biti strpljivi ili se dovoditi u situaciju kad smo nestrpljivi?

Bolja je ona uzrečica – strpljivost, blaži oblik očaja prerušen u vrlinu. Ako smo nestrpljivi u odnosu s nekim, onda ne razumijemo možda dovoljno tu osobu i njeno ponašanje. A ako nas njeno ponašanje smeta, pa kažemo da imamo strpljenja za nju – samo ne želimo pogledati u sebe i vidjeti što za nas to znači.

Isto tako, ako smo nestrpljivi u nekoj situaciji, onda smo prepustili moć nekim okolnostima na koje nemamo utjecaj. Jer ako mi znamo, ako smo sigurni u sebe, nemamo razloga biti nestrpljivi da će se nešto odviti onako kako mi želimo.

Nema potrebe biti strpljiv ili nestrpljiv. Ono što trebamo je biti puni razumijevanja i imati vjeru u sebe. Razumjeti druge, ući u njihove cipele, probat zamisliti kako je njima. Kad smo nestrpljivi oko neke radnje, pitati se zašto smo uopće pomislili da se to nešto neće odviti po našem. 🙂

Ovaj obrok ima razumijevanja za svakog, potiče na djelovanje i vjeruje da daje moment oduševljenja svakome tko ga proba.

Sastojci (za 3 osobe):

• 250g sojinih komadića

• 2 glavice luka

• 3-4 mrkve

• 250g šampinjona

• šalica riže

• 200ml povrtnog temeljca

• 100ml bijelog vina

• žlica koncentrata rajčice

• začini: sol, papar, curry, chilli, crvena paprika, soja sos, teryaki umak, suhi bosiljak

Recept:

1. Sojine komadiće namočite u kipućoj vodi sa žličicom soli minimalno sat vremena prije kuhanja. Prije samog kuhanja istisnite što više tekućine kako ne bi ostale gumene, te kako bi se mogle u potpunosti ispeći.

2. Na ulju popržite sojine komadiće dok ne potamne sa svih strana. Pecite ih 10ak minuta s konstantnim miješanjem. Odložite ih sa strane.

3. Nasjeckajte sitno luk, te ga staviti pržiti na ulje, posolite i dodajte mu sitno sjeckanu mrkvu. Pržite luk i mrkvu 7-8 minuta, pa dodajte sitno narezane šampinjone i nastavite pržiti još 10ak minuta. Začinite povrće s curryem, chillijem i crvenom paprikom, pa podlijte s bijelim vinom. Kuhajte dok vino ne ispari.

4. U čistoj posudi, stavite kuhati rižu u kipuću vodu u omjeru 1:2. Kad voda zakipi, stavite rižu, ugasite vatru i poklopite posudu i ostavite poklopljenu 10ak minuta.

5. U mješavinu povrća ubacite sojine komadiće, dodajte soja sos, teryaki umak, koncentrat rajčice i suhi bosiljak. Dodajte rižu zajedno s vodom u kojoj se kuhala, te podlijte povrtnim temeljcem. Sve pomiješajte i kuhajte na laganoj vatri još 15ak minuta, dok riža ne bude kuhana. Ne smije sva tekućina ispariti, pa ako treba, podlijevajte još malo vodom ili povrtnim temeljcem.

6. Prebacite sve to u protvan i pecite u zagrijanoj pećnici na 220°C 15ak minuta. Nakon što izvadite iz pećnice, ostavite da jelo stoji barem 15 minuta, kako bi postalo kompaktnije.