Početna

Bok, moje ime je Matei. Zaljubljenik sam u kuhanje, pripremu hrane, igranje sa začinima i stvaranje novih jela. Uz kuhanje, još jedna moja strast je trail trčanje. Ono što je poveznica kuhanja i trčanja su sloboda i mogućnost bivanja u trenutku, mogućnost bivanja sa samim sobom i stvaranje svog svijeta. 🙂

Ovdje ćeš pronaći ideje za plant-based recepte, recepte koje ne sadrže životinjske namirnice. Isto tako, možeš pronaći moje tekstove o životu, o kuhanju, o svemu.

Ako želiš znati više, ako želiš iskusiti kuhanje plant-based jela, prijavi se na neku od kulinarskih radionica ili Akademiju plant-based kuhanja.

Zanima te nešto, negdje sam bio nejasan ili imaš neki savjet, prijedlog, osobno iskustvo, slobodno mi se javi kad god hoćeš. 🙂

I zapamti, kad kuhaš, samo budi tu, budi u trenutku, jer sve što postoji je sad i upravo taj trenutak je savršen. 🙂

Zadnje objave

___________________________________________

Novosti

___________________________________________

17. lipanj 2022.

Otvorene su prijave na online program – ljetna verzija.

Ako misliš da plant-based prehrana može biti jednostavna, beznaporna i da možeš uživati u njoj, onda je ovo za tebe.

Prehrana ne mora biti obaveza, niti teret.

Ona može biti tvoja podrška, saveznik i suputnik.

Na tebi je da izabereš.

___________________________________________

Savjetovanje za restorane/hotele o uvođenju plant – based ponude

Plant – based prehrana dio je naše budućnosti. Budućnosti u kojoj svatko želi imati opcije, bez obzira kakvu hranu jede. Ako ti se učinilo da sve više ljudi pita za veganska jela, nisi u krivu. Došlo je vrijeme da dio tvoje ponude bude i vegansko.

Ono kako ti ja mogu pomoći na putu je da zajedno smislimo što želiš ponuditi svojim gostima, te bio prepoznat na toj sceni. Sceni koja želi raznovrsnost, raznolikost i zanimljivost plant – based ponude.

Ono što mogu za tebe napraviti je cijeli jelovnik, dio ponude ili samo razmijeniti svoja iskustva u tome što bi mogao uvrstiti u svoju ponudu, a da bude i tebi i tvojim gostima prihvatljivo.

___________________________________________

5. studeni 2021.

Otvorene su prijave za 5. Akademiju plant-based kuhanja

___________________________________________

23. svibnja 2021.

Prijave su zatvorene za Akademiju. Uskoro otvaramo nove prijave za Akademiju u lipnju.

Pogledaj kako nam je bilo na prošloj Akademiji i saznaj zašto je Akademija tvoj savršen uvod u plant – based svijet.

________________________________________________________________________________________

Gastro zvijezda 2020.

Photos by Borna Filić/Pixsell

Ove godine izabran sam za finalista Gastro zvijezde 2020. u kategoriji Zdrava i vegetarijanska prehrana.

Glasanje je završilo.

Hvala ti na glasu, a ja ću svakako i dalje objavljivati recepte, raspisati radionice i Akademiju.

__________________________________________________________________________________________________

Prijavi se na newsletter i svaki tjedan ti pošaljem mail sa malim savjetima i trikovima

__________________________________________________________________________________________________

Radionice kuhanja

Akademija plant-based kuhanja

__________________________________________________________________________________________________

Besplatni e-book ‘Plant-based tjedan’

__________________________________________________________________________________________________

Pratimo se i na Instagramu