Početna

Bok, moje ime je Matei. Zaljubljenik sam u kuhanje, pripremu hrane, igranje sa začinima i stvaranje novih jela. Uz kuhanje, još jedna moja strast je trail trčanje. Ono što je poveznica kuhanja i trčanja su sloboda i mogućnost bivanja u trenutku, mogućnost bivanja sa samim sobom i stvaranje svog svijeta. 🙂

Ovdje ćeš pronaći ideje za plant-based recepte, recepte koje ne sadrže životinjske namirnice. Isto tako, možeš pronaći moje tekstove o životu, o kuhanju, o svemu.

Ako želiš znati više, ako želiš iskusiti kuhanje plant-based jela, prijavi se na neku od kulinarskih radionica ili Akademiju plant-based kuhanja.

Zanima te nešto, negdje sam bio nejasan ili imaš neki savjet, prijedlog, osobno iskustvo, slobodno mi se javi kad god hoćeš. 🙂

I zapamti, kad kuhaš, samo budi tu, budi u trenutku, jer sve što postoji je sad i upravo taj trenutak je savršen. 🙂

Zadnje objave

___________________________________________

Novosti

___________________________________________

Do 1. rujna imaš priliku unaprijediti svoje kulinarske sposobnosti i dovesti svoje ideje na novu razinu i sve to za 160 kn.

Do 1. rujna možeš kupiti Plant – based kuharicu koja sadrži 76 recepata i TOFU tečaj koji sadrži 6 detaljnih video lekcija o pretpripremi, pripremi i kombiniranju tofua sa drugim namirnicama.

Sve ovo možeš imati ostavljanjem mail adrese na donjem linku na kojeg ću ti poslati podatke za uplatu, te nakon izvršene uplate, ubrzo dobivaš pristup i kuharici i tečaju.

Prehrana ne mora biti obaveza, niti teret.

Ona može biti tvoja podrška, saveznik i suputnik.

Na tebi je da izabereš.

___________________________________________

Savjetovanje za restorane/hotele o uvođenju plant – based ponude

Plant – based prehrana dio je naše budućnosti. Budućnosti u kojoj svatko želi imati opcije, bez obzira kakvu hranu jede. Ako ti se učinilo da sve više ljudi pita za veganska jela, nisi u krivu. Došlo je vrijeme da dio tvoje ponude bude i vegansko.

Ono kako ti ja mogu pomoći na putu je da zajedno smislimo što želiš ponuditi svojim gostima, te bio prepoznat na toj sceni. Sceni koja želi raznovrsnost, raznolikost i zanimljivost plant – based ponude.

Ono što mogu za tebe napraviti je cijeli jelovnik, dio ponude ili samo razmijeniti svoja iskustva u tome što bi mogao uvrstiti u svoju ponudu, a da bude i tebi i tvojim gostima prihvatljivo.

___________________________________________

___________________________________________

23. svibnja 2021.

Prijave su zatvorene za Akademiju. Uskoro otvaramo nove prijave za Akademiju u lipnju.

Pogledaj kako nam je bilo na prošloj Akademiji i saznaj zašto je Akademija tvoj savršen uvod u plant – based svijet.

________________________________________________________________________________________

Gastro zvijezda 2020.

Photos by Borna Filić/Pixsell

Ove godine izabran sam za finalista Gastro zvijezde 2020. u kategoriji Zdrava i vegetarijanska prehrana.

Glasanje je završilo.

Hvala ti na glasu, a ja ću svakako i dalje objavljivati recepte, raspisati radionice i Akademiju.

__________________________________________________________________________________________________

Prijavi se na newsletter i svaki tjedan ti pošaljem mail sa malim savjetima i trikovima

__________________________________________________________________________________________________

Radionice kuhanja

Akademija plant-based kuhanja

__________________________________________________________________________________________________